TẾTအခမ်းအနားများအတွက်သွားခြင်းအပိုင်း ၂

Hits: 677

ဟန် NGUYEN MANH¹

…အပိုင်း ၄ ကိုဆက်လုပ်ပါ။

အခြားသူများ၏အိမ်များရှိအခမ်းအနားများ

   အဆိုပါ ဗီယက်နမ် သူတို့ရဲ့ဝတ်ပြုကိုးကွယ်မှုမသာ ဘိုးဘေးတို့ ဒါပေမယ့်လည်းအခြားသူတို့၏ရိုသေလေးစားမှုပေးဆောင် လူတွေရဲ့ဘိုးဘေး။ ထို့ကြောင့်သွား၏ထုံးစံ ရိုးရာဓလေ့တွေ။ ယင်းသည်နှုတ်ခွန်းဆက်စကားပြောဆိုရုံသာမကသူတို့၏လေးစားမှုကိုရရှိစေသည်။ ကလေးများနှင့်မြေးများသည်အိမ်ထောင် ဦး စီးကိုလေးစားရမည်။ ဆွေမျိုးများ၊ အိမ်နီးချင်းများနှင့်မိတ်ဆွေများသည်တစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက်လေးစားကြသည်။ အကျိုးခံစားသူများအားအကျိုးခံစားခွင့်ရှိသူများ၊ ဆရာ ၀ န်များကိုလူနာများ၊ ဆရာများကျောင်းသားများ၊ ကျေးရွာလူကြီးများမှကျေးရွာကောင်စီများမှလည်းကောင်း၊

   “ အသေးစားပြins္ဌာန်းများသည်သာလွန်ကောင်းမွန်သောမန်ဒီနာများထံလက်ဆောင်များကိုပေးပို့ရမည်ဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်ဤအရာများသည်သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးကိုလူတိုင်းအတွက်သုံးရန်သူတို့၏သူငယ်ချင်းများ၊ စစ်သားများ၊ မန်ဒီရင်းမြစ်အားလုံးသည်ဘုရင်နှင့်သခင်အားလက်ဆောင်များပေးပို့ရန်တာဝန်မရှိပါ။ ”

   “ အကြီးအကဲတွေကိုလက်ဆောင်တွေကများသောအားဖြင့်အစားအစာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်၊ ဝက်၊ ကြက်၊ ဘဲ၊ arecanut၊ သကြား၊ သစ်သီး၊ ကိတ်၊ လှေခြောက်စီးစီတွင်လှေတစ်ခုစီတွင်စစ်သား ၃၀ မှ ၆၀ အထိရှိပြီးထိုတွင်ဆန်၊ ဝက် (အသစ်သေဆုံး) သယ်ဆောင်သည့်စစ်သားများပါ ၀ င်သည်။ အိမ်၏အလယ်တွင်ထိုင်နေသောအကြီးအကဲသည်ခမ်းနားထည်ဝါလှ၏။ စစ်သားများသုံးကြိမ် kowtow ။ ကာကွယ်ရေး ဦး စီးချုပ်သည်လက်ဆောင်များကိုလက်ခံပြီးသူ၏လက်ထောက်အား၎င်းတို့အားခေါ်ဆောင်သွားရန်ခေါ်ယူသည်၊

    ကလက်ဆောင် ရှငျဘုရငျသ နှင့် သခင်ဘုရားသည် အနီရောင်ဆိုးဆေးနဂါးပုံဆွဲနှင့်အတူအင်္ကျီ - ပြဒါးတစ်ယူနီဖောင်းဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းကိုမိုးလေ ၀ သမှကာကွယ်ရန်မဟုတ်ဘဲ၎င်းအားလေးစားမှုပြရန်အတွက်လေထီးတပ်ဆင်ထားသည့်စစ်သားများကလက်ဆောင်များကိုလက်ရာများသို့ယူဆောင်လာသည်။¹².

    အိမ်သို့ရောက်သောအခါ the ည့်သည်သည်သက်တောင့်သက်သာရှိရမည်။ သူဟာလေးကြိမ်တိုင်ပြူးပြီးယဇ်ပလ္လင်ရှေ့မှာသုံးကြိမ် ဦး ညွှတ်မယ်၊ ထို့နောက် the ည့်သည်က guest ည့်သည်ကိုကွမ်းစားရန်၊ လက်ဖက်ရည်သောက်ရန်ဖိတ်ကြားသည်။ ည့်သည်သည်ယဉ်ကျေးသောသူဖြစ်ရမည်။ သူသည်အရက်အနည်းငယ်နှင့်ဆေးရွက်ကြီးကိုသောက်လိမ့်မည်၊ အကယ်၍ သူသည်အစာစားရန်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုစားရန်ငြင်းဆန်မည်ဆိုပါကသို့မဟုတ်ယို၊ ဖရဲသီးမျိုးစေ့အနည်းငယ်ရလိမ့်မည်။. သုံးရက်တာကာလအတွင်းပွဲကြီးကြီးများမှလူတိုင်းရှောင်ကြဉ်ကြသည် Tet.

One's ဘိုးဘေးများကိုချွတ်ခြင်း

    လူများသည်စက္ကူပူဇော်ရာပူဇော်သက္ကာများကိုမီးရှို့ရန်အတွက်ခြံဝင်းအလယ်သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းသောဥယျာဉ်တစ်ခု၏သန့်ရှင်းသောထောင့်ကိုရွေးချယ်ကြသည်။ အချို့သောနေရာများတွင်လူတို့သည်စက္ကူကမ်းလှမ်းချက်များကိုမီးရှို့ရန်မစတင်မီထုံးတမ်းစဉ်လာအရာရှိတစ် ဦး ၏ရှေ့မှောက်တွင်လိုအပ်သည့်အလွန်ရှုပ်ထွေးသည့်ပုံစံဖြင့်မီးရှို့သည်။ ရိုးရာဓလေ့ထုံးစံအရဓလေ့ထုံးစံအမျိုးမျိုးကိုကျင့်သုံးပြီးဂျော့စာတမ်းများတောက်ပလောင်ကျွမ်းသောအခါမင်းအရာရှိသည်သူနှင့် ၀ ိညာဉ်များနှင့်အဆက်အသွယ်ရှိကြောင်းသက်သေပြနေပုံရသည်။ ဤအရာအားလုံးသည်အိမ်ထောင် ဦး စီးနှင့် ပတ်သက်၍ အထင်ကြီးစေရန်ရည်ရွယ်သည်။

ဖိတ်ကြားမှု⁴

Tết၏သုံးရက်မြောက်သောနေ့၏အခါသမယ

ကျွန်ုပ်တို့ရိုသေလေးစားစွာဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။

   ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဖေမိသားစုဖြေ - ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးများ၊ အလွန်ကြီးစွာသောအဘိုး၊ အဖိုးကြီး၊ အဖိုး၊ ဖခင်။

  ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိခင်မိသားစုရန်ဖြေ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်တွေ၊ အဘွား၊ အဘွား၊ အမေ။

သင့်ရဲ့စာရွက်စာတမ်းများမတိုင်မှီကျွန်ုပ်တို့သည်သင့်ကိုလေးစားစွာအသိပေးရန်အစပြုခဲ့သည် -

    ငါတို့အပေါ်ပါတယ် သုံးရက်မြောက်သောနေ့၌နွေ ဦး အစတွင်သစ်သီးဝလံများ၊ ပန်းများ၊ ကွမ်းနှင့်အရက်နှင့်အခြားလိုအပ်သောပစ္စည်းများစသည်တို့ကိုသင့်အားစိတ်ရင်းမှန်ဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့အားစိတ်ရင်းမှန်ဖြင့်တင်ပြပေးပါမည်။ သင်နှင့်သင့်မိသားစုတစ်စုလုံးကိုသင်ကောင်းချီးခံစားရလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ငြိမ်းချမ်းရေးများစွာရှိသည့်သက်ကြီးရွယ်အိုများ။

   ကျွန်ုပ်တို့၏ဖခင်နှင့်မိခင်ဘိုးဘေးများ၊ ဦး လေးများ၊ အဒေါ်များ၊

   ငါတို့ကိုလည်းလေးစားစွာဖိတ်ကြားပါသည် အဆိုပါ Hearth ၏ပါရမီ နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘုရားသခင့မီးဖိုချောင် ခံစား၌အကြှနျုပျတို့၏ဘိုးဘေးပူးပေါင်းရန်။

ကျွန်ုပ်တို့၏လေးစားမှုနှင့်အတူ

နွေ ဦး ပေါက်ရာသီအစောပိုင်းအလောင်း

    ပူးတွဲပါရုပ်ပုံတွင်လယ်သမားတစ် ဦး သည်တောအုပ်ကိုသယ်ဆောင်ထားသည့်တောင်သူလယ်သမားတစ် ဦး အားဖော်ပြခြင်းမဟုတ်ဘဲသူတို့၏ဘိုးဘေးသင်္ချိုင်းများနှင့်မြေကြီးကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်း။ ပေါင်းပင်များကိုဖယ်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်သူသည်မီးရှို့ရန်နံ့သာပေါင်းများနှင့်မဲဆန္ဒရှင်များ၏ငွေစက္ကူများကိုယူဆောင်လာသည်။

    ဤသည်နွေ ဦး ရာသီအစောပိုင်းသင်္ချိုင်းသို့လာရောက်လည်ပတ်၏ထုံးစံဖြစ်ပါတယ်။ ကျေးလက်ဒေသရှိဒေသများစွာ၌ဤဓလေ့ထုံးတမ်းကိုယခင်ကကျင့်သုံးခြင်းမရှိခဲ့ပါ Tet သို့သော်မဲဆန္ဒရှင်စာရွက်ပိုက်ဆံများကိုမီးရှို့ပြီးနောက်ပြုလုပ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပထမလ၏ ၄ ရက်မြောက်နေ့တွင်ဖြစ်သည် ThịCầu, Bac Ninh ပြည်နယ်။

Tết Days တွင်ဖရဲသီးမျိုးစေ့များ

    “ ế on ရက်အနည်းငယ်အတွင်းရေချိုမှုန့်မျိုးစေ့တွေကိုဖြိုခွဲတဲ့အခါသင်ဟာအနက်ရောင်နှင့်အနီရောင်ဖရဲသီးမျိုးစေ့များနဲ့ပတ်သက်ပြီးကုန်းတွင်းနှင့်ပြည်ပလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်နှစ်စဉ်မျိုးစေ့များထောက်ပံ့သောBìnhThuận၏ထူးခြားသောထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုနေမည်မှာသေချာသည်။ "လူတွေကကိုယ့်ကိုယ်ကိုအပန်းဖြေဖို့အကြပ်အတည်း"¹³.

    အဝါရောင် Plum- ပန်းပွင့် နှင့် အနီရောင်ဖရဲသီး နွေ ဦး ရာသီပြန်လာချိန်တွင်ချန်လှပ်။ မရနိုင်သောအထူးအစိတ်အပိုင်းများကိုဗီယက်နမ်မိသားစုများအတွက်ဖြစ်သည်။ က အချိန်ပြည့် အဝါရောင် Plum- ပန်းပွင့်မရှိရင်အနံ့မရှိသောအရာဖြစ်လိမ့်မည် ဖရဲသီး ပျက်ကွက်ဖြစ်ပျက်။ ကဲ့သို့သောပစ္စည်းများ ဖရဲသီးမျိုးစေ့များအဆီများသောအသားများ၊ ချဉ်သောကြက်သွန်နီများနှင့် puff pastry တို့ကိုထိုအချိန်ကနိုင်ငံအလိုက်ဟင်းလျာများအဖြစ်သတ်မှတ်သည် နှစ်သစ်ကူးပွဲတော်။ ငါတို့ထဲ၌မည်သူသည်မွှေးကြိုင်သောနေရာကိုမေ့နိုင်မည်နည်း ဖရဲသီးမျိုးစေ့များ ငါတို့အပေါ် crunch ဖို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ on ည့်သည်များဖိတ်ကြားခဲ့သည် သုံးရက် နွေ ဦး ရဲ့ပြန်လာအကြောင်းပြောနေတာနေစဉ်။ ထိုကဲ့သို့သောပျူငှါနွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်၌လူလည်းသုံးပါ ဖရဲသီးမျိုးစေ့များ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အားလပ်ရက်များမှာယဉ်ကျေးပြီးလက်ဆောင်အဖြစ်သန့်ရှင်းသပ်ရပ်စွာသုံးနိုင်တဲ့ကိတ်မုန့်တွေကိုအတွင်းမှာထည့်သွင်းဖို့။

    အဆိုပါ ဖရဲသီး ၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ် B Thnh Thuận ပြည်နယ်နှင့်သဲ၊ အေးမြ။ အစအနများနှင့်ရောနှောသည့်သယံဇာတပေါကြွယ်ဝသောသယံဇာတအမျိုးမျိုးကိုကောင်းစွာလုပ်ဆောင်သောအပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဒေသဆိုင်ရာလယ်သမားများသည်စိုက်ပျိုးခဲ့သည် ဖရဲသီး ထိုကဲ့သို့သောသဲဒေသများ, တောတွင်းဒေသများသို့မဟုတ်ရှင်းလင်းမြေများကဲ့သို့သောနေရာများနှင့်မြေယာမျိုးမပွားနိုင်သည့်အခါသုံးနှစ်တစ်ကြိမ်, လူများသည်နောက်တဖန်စိုက်ရန်အခြားနေရာတစ်ခုသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်ရှိသည်။ ဤနေရာတွင်နေထိုင်သောလယ်သမားများ၏အတွေ့အကြုံအရနှစ်စဉ်သီးနှံနှစ်မျိုးသာစိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ အဓိကသီးနှံမှာ ၃ လမှ ၆ လအထိဖြစ်ပြီးအရန်သီးနှံမှာ ၉ မှ ၁၂ လမြောက်ဖြစ်သည်။ ပထမတော့ဇန်နဝါရီလတုန်းကရှင်းလင်းတဲ့မြေကိုပြင်ဆင်ခဲ့တယ် (ရေဖရဲသီးစိုက်ပျိုးရန်လျာထားသည်။ )ဖေဖေါ်ဝါရီလတွင်စိုက်သောအစေ့များကိုသိုလှောင်ရန်တွင်းတူးနိုင်သည်။ ။ ။

    အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိတယ် ဖရဲသီးအစေ့ - အနီလှော်ခြင်းနှင့်အနီရောင်ဆိုးပြီးအသားသည်အသားပြုတ်။ ဆိုးဆေးဖြစ်သည်။ အပူကြီးသောအစေ့များကိုသုတ်သင်ခြင်းမပြုမီ ၅ နာရီအတွင်းနေမှခြောက်သွေ့ခြင်းမပြုမီလှော်သူများသည်သဲ၊ မြေကြီးနှင့်ရည်လွှာအားလုံးတို့ကိုဖယ်ရှားရန်ရေတိုင်ကီထဲတွင်စိမ်ထားရမည်။ တသားကင်ဖို့ကြီးမားတဲ့အိုးတစ်အိုးကိုအပူမီးဖိုပေါ်တင်လိုက်တယ် ဖရဲသီး မျိုးစေ့များထဲတွင်မျိုးစေ့များ၊ သူတို့ကိုကြီးမားသောအဖုများနှင့်ရောနှောပါ၊ အဝါရောင်ပြောင်းသောအခါအအေးခံ။ ထုတ်ယူပါ။ အစေ့ပေါ်မှာမြေပဲဆီလောင်းမယ်ဆိုရင်လှော်နေတုန်းမှာသူတို့ကသာယာကြည်လင်တဲ့တောက်ပနေမှာပါ။ အကယ်၍ လူတစ် ဦး ကသူတို့ကိုအနီရောင်ဆေးဆိုးလိုလျှင်မျိုးစေ့များအပေါ်၌အနီရောင်ဆိုးဆေးသွန်းလောင်းပြီးလျှင်ဒုတိယအကြိမ်ကင်ရမည်။ သို့သော်ဤတစ်ကြိမ်တွင်ဆိုးဆေးကိုအစေ့များနှင့်ရောနှောပြီးအစေ့ကိုစိုစေလိုသောဆိုးဆေးကိုမီးဖိုဖြင့်ချက်ပြုတ်ရသည်။ ဖရဲသီးမျိုးစေ့ရရှိရန်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်စွာဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့အောင်ပြုလုပ်ရမည်။ ထို့နောက်၎င်းသည် ferrous sulphate နှင့်ရောသောဆားငန်ရေပါ ၀ င်သည့်ကြီးမားသောအိုးထဲသို့ထည့်ရမည်။ (ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှဝယ်သည်), ထို့နောက်သေးငယ်တဲ့မီးဖြင့်ချက်ပြုတ်; ရေပြုတ်သောအခါမီးကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ အစေ့များကိုအလှည့်ကျလုပ်ရန် ၁၅ မိနစ်စောင့်ဆိုင်းပြီးသူတို့ကိုထုတ်ယူပြီးနေရောင်ခြည်သို့ခြောက်သွေ့စေပြီးသူတို့သည်အနက်ရောင်ဖရဲသီးမျိုးစေ့များဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ဖရဲသီးစိုက်ပျိုးသူများ ထဲမှာ B Thnh Thuận ပြည်နယ်မှ ၄ င်းသည်ဖရဲသီး ၄၅ ပွင့်၊ အချိန်ကုန် ၇၀ မှည့်ရန်နှင့်ရက်ပေါင်း ၉၀ အိုမင်းရင့်ရော်စားနိုင်သောအစာစားရန်ကြာသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့အားအသိပေးခဲ့သည်။

Note:
¹ တွဲဖက်ပါမောက္ခ HUNG NGUYEN MANH, သမိုင်းဆိုင်ရာ Phylosophy ၏ဆရာဝန်။
⁴ HOÀGTHẾMỸ - O HOÀNGDUYÊNအရ - Tếtရက်များနှင့်Tếtနှင့်သေခြင်းနှစ်ပတ်လည်များအတွက်အခါအားလျော်စွာတောင်းဆိုခြင်း.
¹² မာရီနီ - အသစ်နှင့်စပ်စုပုံပြင်များ... (Lord Trịnh၏ရုံးခန်းရှိTết၏ဖော်ပြချက်)။ Ibid, စစ 245, 246 ။
¹³ LÊHỮULỄအရ - သိပ္ပံပြန်လည်သုံးသပ် - နွေ ဦး ĐinhSửu (ကျွဲနှစ်) 1997 - စာမျက်နှာ ၅၄၊ ၅၅ ။

BU TU Thu
01 / 2020

မှတ်စု:
◊ရင်းမြစ် - ဗီယက်နမ်လသစ် - အဓိကပွဲတော် - Asso ။ ပါမောက္ခဟွန် NGUYEN MANH, သမိုင်းဆိုင်ရာ Phylosophy ၏ဆရာဝန်။
Ban ရဲရင့်သောစာသားနှင့် sepia ပုံများကို Ban Tu Thu မှသတ်မှတ်ထားသည်။ ဖိုးသူတော်

လည်းဖတ်ကြည့်ပါ:
◊  ၂၀ ရာစုအစောပိုင်းပုံကြမ်းများမှသည်ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့်ပွဲတော်များအထိ.
◊  ဟူသောဝေါဟာရကိုအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်
◊  လသစ်နှစ်သစ်ကူးပွဲ
◊  PROVIDENT လူတွေရဲ့စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ - မီးဖိုချောင်သုံးနှင့်ကိတ်မုန့်များအတွက်စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ
◊  ထောက်ပံ့ပေးသူများ၏စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ - စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအတွက်စိုးရိမ်မှုများ - အပိုင်း ၁
◊  ထောက်ပံ့ပေးသူများ၏စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ - စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအတွက်စိုးရိမ်မှုများ - အပိုင်း ၁
◊  PROVIDENT PEOPLE ၏စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ - ငွေပေးချေမှုအတွက်စိုးရိမ်ပူပန်မှုများ
◊  နိုင်ငံ၏တောင်ဘက်ပိုင်းတွင် Parallel စိုးရိမ်ပူပန်မှုတစ်ခုရှိသည်
◊  အသီးငါးသီး၏ဗန်း
◊  နှစ်သစ်ကူး၏ရောက်ရှိမှု
◊  Spring Scrolls - အပိုင်း 1
◊  မီးဖိုချောင်၏နတ်ဘုရားများကိုးကွယ်မှု - အပိုင်း ၁
◊  မီးဖိုချောင်၏နတ်ဘုရားများကိုးကွယ်မှု - အပိုင်း ၁
◊  မီးဖိုချောင်၏နတ်ဘုရားများကိုးကွယ်မှု - အပိုင်း ၁
◊  နှစ်သစ်ကိုစောင့်ဆိုင်းခြင်း - အပိုင်း ၂
◊  TẾT၏ဒုတိယနေ့တွင်CÔKÍ (စာရေး၏ဇနီး) အားနောက်ဆုံးဂုဏ်ပြုခြင်း
◊  အလုပ်မလုပ်မီ - အပိုင်း ၂
◊  TẾTအခမ်းအနားများအတွက်သွားခြင်းအပိုင်း ၁
◊  TẾTအခမ်းအနားများအတွက်သွားခြင်းအပိုင်း ၁
◊  ကမ္ဘာမြေကိုမထိမီ - အပိုင်း ၁
◊  ကမ္ဘာမြေကိုမထိမီ - အပိုင်း ၁
◊  ဗီယက်နမ်လကမ္ဘာသစ် - vi-VersiGoo.
◊စသည်